“La cuisine, c’est quand les choses ont le goût, de ce qu’elles sont”
Es zählen allein der Genuss, der Geschmack und das ästhetische Arrangement.
Ein festes Menü ist wie eine Essenseinladung bei guten Freunden. Und wir als Gastgeber tun alles dafür, um ein perfekt abgestimmtes Geschmackserlebnis zu schaffen, bei dem alles aufeinander abgestimmt ist, perfekt harmoniert und vor allem frisch und von bester Qualität auf den Tisch gebracht wird.
Dany Cerf stammt aus der französischsprachigen Schweiz. Als ausgebildeter Koch hat er in den vergangenen sechzehn Jahren vielfältige Erfahrungen gesammelt. Er arbeitete bereits in renommierten schweizer sowie deutschen Hotels & Restaurants – zuletzt im Schiffchen in Kaiserswerth. Im Dezember 2016 erhielt er seinen ersten Stern vom Guide Michelin und konnte das hohe Niveau seitdem halten.
Vom Fach ist auch seine Lebensgefährtin Nicole Bänder. Sie ist gelernte Hotelfachfrau und sammelte ihre vierzehn Jahre Erfahrung unter anderem als Direktionsassistentin. „Mit unserem Restaurant im Düsseldorfer Quartier Central erfüllen wir uns den Traum eines gemütlichen Restaurants mit anspruchsvoller Küche, lässiger Eleganz und versuchen, unseren Gästen den bestmöglichen Service zu bieten”.
Lassen Sie sich bei uns verwöhnen. Wir freuen uns auf Sie.