Respektvoller und nachhaltiger Umgang mit der Natur und der damit einhergehenden Garantie höchster Qualität ist unser Anspruch. Genau aus diesem Grund ist unsere Menükarte flexibel auf die Verwendung der vollumfänglichen Nutzung der hochwertigen Produkte angepasst. Wir sind ständig auf der Suche nach der bestmöglichen Qualität und lassen uns bei der Verarbeitung und Reifung die nötige Zeit.
Die Umwelt liefert uns bereits das perfekte Produkt. Bei der Zubereitung unserer Gerichte achten wir deshalb sehr akribisch darauf, dass unsere Produkte in ihrer Geschmacksqualität im Vordergrund stehen.
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Ein puristisch- gemütliches Restaurant von 25 Sitzplätzen. Seit 2017 mit
1 Michelin Stern und 16 Gault Millau Punkten ausgezeichnet.