SPEISEKARTE

Unser 5 Gang Menü ab 13.09.2017

AMUSE BOUCHE

Gruß aus der Küche

LE CELERI

Sellerie Cremesuppe / Foie Gras Ravioli / Dattel

LES CREVETTES SAUVAGES

Argentinische Garnelen / Chicorée / Safran

LE BAR

Wolfsbarsch / Wirsing / Miesmuschel

LE RIS DE VEAU

Kalbsbries / Chorizo / Linsen (+20€)

BLACK ANGUS

Entrecôte / Steinpilz / Vin Jaune / Kartoffel

LE FROMAGE – 4 SORTEN

Käseauswahl von Maître Affineur Antony (+18€)

TRILOGIE

Dessert in drei Akten

MIGNARDISE

Süßer Abschluss

79,00 €

mit Weinbegleitung (4 Gläser)
124,00 €

 


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