SPEISEKARTE

Unser 5 Gang Menü ab 21.06.2017

AMUSE BOUCHE

Gruß aus der Küche

LE VEAU DES PYRÈNÈE

Kalbstatar, Kartoffelmousse, Champignons, Haselnuss

L’OMBLE CHAVALIER

Saibling, Spinat, Liebstöckel, geräucherter Haddock Sauce

LE LIEU JAUNE DE LIGNE

Steinköhler, Kartoffel, Spargoli, Mandel, Hollandaise

LA CôTE DE PORC IBERIQUE

Schweinekotelett, Chorizo, Tomaten, Pimientos de Padrón

LE FROMAGE – 4 SORTEN

Käseauswahl von Maître Affineur Antony (+18€)

TRILOGIE

Dessert in drei Akten

MIGNARDISE

Süßer Abschluss

79,00 €

mit Weinbegleitung (4 Gläser)
119,00 €

 


Menü ab 5 Personen nur tischweise möglich!
Letzte Menü Bestellung bis 21 Uhr
Preise pro Person, inkl. MwSt.
Änderungen vorbehalten!!

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